Home / สาระความรู้ / ป้าสอนทำ ข้าวมันไก่ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด งบเพียง200บาท กินอิ่มทั้งบ้าน

ป้าสอนทำ ข้าวมันไก่ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด งบเพียง200บาท กินอิ่มทั้งบ้าน

มาทำ ข้าวมันไก่ อร่อย ๆ กันหน่อย ในงบเพียง 200 บาท บอกเลยว่าอิ่มทั้งบ้านแน่นอน เป็นสูตรคุณ Mami Anda ได้นำมาแบ่งปันให้ทุกคนได้ทำกินกัน หรือถ้าใครอยากจะได้สูตรสำหรับทำขายก็ได้เหมือนกัน วัตถุดิบและส่วนผสมหาไม่ยาก หาซื้อได้ตามตลาดสดทั่วไปเลย

ส่วนผสม

1 ข้าวหอมมะลิเก่า 5 ถ้วย

2 ขิงแก่

3 กระเทียม

4 รากผักชี

5 น้ำมันจากไก่/น้ำมันพืช

6 น่ อ ง ไ ก่/หรือส่วนอื่น ๆ ของไ ก่

7 เกลือ

8 น้ำเปล่า

ขั้นตอนการทำ

1 เอาขิงแก่มาปอกเปลือกแล้วหั่ น เป็นแว่น ๆ รวมถึง กระเทียม รากผักชีบุบแต่พอแตก แล้วก็เอาไปผัดในน้ำ มั นไ ก่ หรือ น้ำมันพืชใส่เกลือสักเล็กน้อย

2 เอาข้าวที่เตรียมไว้นั้นซาว ทำความสะอาดแล้วรอให้สะเด็ดน้ำแล้วก็ผัดคลุกเข้ากับส่วนผสม

3 เอาข้าวที่ผัดนั้นไปใส่หม้อข้าว และ ใส่ น่ อ ง ไ ก่ที่เตรียมไว้ จัดการหุงปกติ หากกลัวว่ าไ ก่ ไ ม่สุกก็ต้มก่อนค่อยเอามาหุงก็ได้

ส่วนผสมในการทำน้ำจิ้ม

1 พริกชี้ฟ้า แดง เขียว

2 ขิง

3 กระเทียม

4 ซีอิ้วดำ

5 เต้าเจี้ยว

6 น้ำตาลทรายขาว

7 น้ำส้มสายชู

วิธีทำน้ำจิ้ม

ทำง่าย ๆ น้ำจิ้มเพียงเริ่มที่การเอาพริกชี้ฟ้า ขิง กระเทียม มาสับแบบหยาบ ๆ เตรียมไว้ ต่อด้วยการต้มน้ำให้สุก แล้วรอเดือนใส่เครื่องปรุงที่สับนั้นลงไปเคี่ยวแล้วชิมรสชาติดูปรุงตามชอบได้เลย

ส่วนผสมการทำน้ำซุป

1.น้ำเปล่า

2 โ ค ร ง ไ ก่

3 ต้นหอม/ผักชี

4 เกลือ

5 พริกไ ท ยเม็ด

6 รากผักชี

7 กระเทียม

8 ปี กไ ก่/หรือส่วนอื่น ๆ

9 ฟักแฟง/หรือไชเท้า

วิธีทำน้ำซุป

1 เอาฟักแฟงไปล้างทำความสะอาด แล้วพักเอาไว้

2 จัดการต้มน้ำ แล้วเอากระเทียม รากผักชี พริกไ ท ยบุบแต่พอแตก แล้วใส่ลงในหม้อต้มเลย

3 จัดการใส่โ ค ร ง ไ ก่ ลงไปต้ม ใส่เกลือนิด ๆ พอ ไ ก่ สุกแล้วก็ใส่ฟักแฟงลงไป

4 ถ้ามีฟองให้ตักออกเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้น้ำซุปนั้นขุ่น

5 อจะเสิร์ฟอย่าลืมโรย ต้นหอม ผักชี ลงไปด้วยนะ

ซึ่งสูตรนี้ออกมาบนจานที่น่าทานแบบนี้ในงบเพียง 230 บาทเท่านั้นเอง แต่ถ้าหากใครจะทำกินหรือทำขายเยอะกว่านะ ก็คงจะต้องเพิ่มต้นทุนไปตามที่เหมาะสม ลองดูนะว่าทำแล้วจะอร่อยเหมือนกับคนอื่นทำบ้างไหม ถ้าทำได้โดนใจทำขายก็รวยได้เลย

เรียบเรียงโดย 108อาชีพพารวย

แสดงความคิดเห็น

Check Also

หากวันนี้ไม่สบายใจลองดูนะ แล้วจะรักตัวเองมากขึ้น 10 เท่า

หากคุณไม่สบายใจ ก็ออกไปดูโลกภายนอกบ้าง อย่าจมปลักอยู่ในที่เดิมๆ คุณจะได้รู้ว่า โลกกว้างใบนี้มีทิวทัศน์ที่สวยงาม มีโอกาสอีกมากมาย และเวลาของชีวิตเราสั้นนิดเดียว อยู่ที่นี่ไม่เป็นสุข ก็เปลี่ยนที่ เปลี่ยนที่แล้วไม่เป็นสุข ก็จงเปลี่ยนตัวเอง หากคนรอบข้างให้คุณไม่เป็นสุข ก็อย่าปล่อยใจให้ทุกข์ และอย่าทำให้คนที่ไม่รักคุณ เพิ่มความทุกข์ให้แก่คุณ …